Мы обычно используем лук в качестве добавки к соусам и основы многих блюд. Редко кто использует лук как главный ингредиент блюда. Во французском меню луку отведено особое место, так как при правильном приготовлении он своей сладковатостью и разнообразными вкусовыми нюансами удивит даже самых завзятых гурманов.


::recepte::

Почисти лук и порежь полукольцами.

Растопи на сковороде масло, добавь лук и на небольшом огне обжаривай около 30 мин.

Посоли и регулярно помешивай, чтобы лук стал равномерно золотистым. Если хочешь, обваляй его в муке, чтобы получить более темный цвет.

Добавь к луку бульон и вари на маленьком огне 20 мин.

Проверь, достаточно ли соли и добавь молотый перец.

Порежь белый хлеб и засуши его. Натри сыр.

Помешай суп. Разлей его по пиалам или глубоким тарелкам. Сверху посыпь кусочками белого хлеба и тертым сыром. Поставь в духовку, чтобы запечь сыр.

::!recepte::

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit