Франкфуртский зеленый соус к картошке, мясу и рыбе
Foto: Shutterstock

Франкфуртский зеленый соус (Grie Soss). Еще одно любимое блюдо Гете, а он прожил до 83 лет, сохраняя ясность ума и полноценную память. Соус называется зеленым, потому что в его составе не менее семи видов зелени, но никакого шпината.

Процесс приготовления:

Всю зелень измельчить. Яйца сварить вкрутую, порубить, смешать с зеленью.

В кефир добавить сок лимона, цедру, соль, перец, хорошо перемешать и залить этим зелень с яйцами.

Подавать к картошке, мясу, рыбе.

Comment Form