Голубцы с гречкой и грибами
Foto: Shutterstock

Вкусные голубцы с необычной начинкой – гречневой кашей с грибами. Подавайте горячими со свежей зеленью и сметаной.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

В большой кастрюле вскипятите воду. Вырежьте кочерыжку и положите кочан целиком в кастрюлю. Варите на большом огне 5-7 минут, а потом снимайте с капусты листья, которые уже сварились.

Почистите грибы и мелко нарежьте. Порубите лук. Поджарьте грибы с луком на сливочном масле, посолите.

Включите духовку на 180˚С.

Смешайте в глубокой миске полусваренную гречку, грибы и лук. Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

Заверните начинку в капустные листы. Чтобы листья капусты стали мягче, можно слегка отбить их деревянным молотком для мяса и срезать вдоль плотную серединку на листе.
Смажьте томатным соусом глубокую форму для запекания и уложите в нее голубцы, посыпьте тертой морковью. Если хотите, полейте голубцы небольшим количеством томатного соуса.

Поставьте голубцы на 45 минут в духовку.

Подавайте сразу после приготовления. Посыпьте свежим укропом и петрушкой.

Приятного аппетита!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form