Kāpostu tīteņi ar cūkgaļu
Foto: Shutterstock
Порции: 6 

Хорошо знакомые голубцы с интересной начинкой – гречневой кашей со свининой, для сытного обеда или ужина.

Сварите гречневую кашу, остудите.

Смешайте кашу с фаршем, сметаной, кардамоном и специями для фарша. Накройте тарелку пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

В большой кастрюле вскипятите воду, убавьте огонь, чтобы кипение было ровным. Вырежьте у капусты кочерыжку и положите вилок в кипящую воду. Листья капусты снимайте с вилка по очереди, начиная со внешних, которые уже стали мягкими.

Срежьте вдоль жесткую часть листа или слегка отбейте молотком для мяса.

Когда все листья готовы, кладите в центр столовую ложку начинки, и сворачивайте "конвертиком".

До румяности обжарьте голубцы на растительном масле, а затем сложите в сотейник и посыпьте специями для картофеля. Залейте их кипятком и тушите на медленном огне 40 минут.

В тарелке посыпьте свежей зеленью и подайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form