Karstie vistas aknu salāti
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Loading...
Ингредиенты
400 г
400 г свежей куриной печени
свежей куриной печени
 
соль и свежемолотый черный перец
соль и свежемолотый черный перец
2 ломтика
2 ломтика белого хлеба
белого хлеба
3 ст.л.
3 ст.л. сливочного масла
сливочного масла
4-6 кусочка
4-6 кусочка бекона
бекона
4 горсть
4 горсть листьев салата
листьев салата
Для соуса:
1 ст.л.
1 ст.л. яблочного уксуса
яблочного уксуса
1 ч.л.
1 ч.л. дижонской горчицы
дижонской горчицы
1 щепотка
1 щепотка сахара
сахара
2 ст.л.
2 ст.л. оливкового масла
оливкового масла
1 ст.л.
1 ст.л. масла грецкого ореха
масла грецкого ореха
  • Острое и пикантное блюдо
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Для будничного меню
  • Горячие салаты
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Горячий салат из куриной печени быстро готовится, но очень сытный и вкусны – в самый раз для ужина или на обед.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Очистите печень от пленок и жира, нарежьте на небольшие кусочки. По вкусу посолите и поперчите свежемолотым черным перцем.

    Нарежьте хлеб на кубики со стороной примерно 1 см.

    Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла и на среднем огне, постоянно перемешивая, поджарьте хлеб. Через две минуты кусочки превратятся в золотистые хрустящие сухарики.

    Готовые сухарики высыпьте в свернутое кульком бумажное полотенце и заверните в хлопковое полотенце (бумага впитает лишнее масло, а ткань сохранит тепло).

    Положите на сковороду бекон, нарезанный на небольшие кусочки, и поджаривайте, пока они не станут хрустящими. Отложите их в сторону – можно так же как сухарики, завернуть их в бумагу и полотенце.

    Остаток масла растопите на сковороде и поджарьте на нем печенку. Обжаривайте кусочки с обеих сторон, до готовности – в центре они должны остаться розовыми. Снимите сковороду с плиты.

    Смешайте все компоненты соуса, посолите и по вкусу поперчите.

    Вымойте и обсушите листья салата, и выложите на тарелку. На них положите обжаренную печень, бекон и сухарики. Полейте соусом.

    Подавайте салат, пока не остыл.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form