Готовимся к зиме: Кабачковая икра с майонезом
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
3 кг
3 кг кабачки
кабачки
0.5 кг
0.5 кг лук
лук
250 г
250 г морковь
морковь
150 мл
150 мл растительное масло
растительное масло
250 мл
250 мл майонез
майонез
1 шт.
1 шт. головка чеснока
головка чеснока
250 г
250 г томатная паста
томатная паста
1/2 стакан
1/2 стакан сахар
сахар
2 ст.л.
2 ст.л. соль
соль
1 ч.л.
1 ч.л. черный перец молотый
черный перец молотый
1 шт.
1 шт. лавровый лист
лавровый лист
  • Для будничного меню
  • Консервированные салаты на зиму
  • Pasaules Virtuve
  • Кабачковая икра популярное блюдо, ну а мы хотим предложить сделать икру с майонезом.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Кабачки очищают, режут кубиками. Морковь очищают, натирают на крупной тёрке. Лук очищают, измельчают. Чеснок очищают, давят на чеснокодавилке.

    Кабачки, морковь и лук кладут в кастрюлю, добавляют томатную пасту, растительное масло, майонез и перемешивают. Кастрюлю накрывают крышкой и варят на среднем огне, примерно, 40 минут. Время от времени помешивают.

    Добавляют соль, сахар, перец, лавровый лист и варят ещё 30 минут. Лавровый лист вынимают, добавляют чеснок и массу измельчают в блендере.

    Горячую массу распределяют по стерилизованным банкам, закрывают стерилизованными крышками и остужают.

    Хранят в прохладном месте.

    Приятного аппетита!

    Если остались ещё кабачки, то предлагаем вам интересный рецепт Варенья из кабачков!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form