Говяжье филе по-Веллингтонски
Foto: ČetrasSezonas.lv

Это великолепное, сочное, нежное и сытное блюдо, которое пригодится в те дни, когда после работы намечаются гости и необходимо приготовить что-то быстрое и совершенное. Очень важное выбрать хорошее говяжье мясо и из грибов выпарить жидкость.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Обваляй говядину в соли и перце. Нагрей сковороду, налей на нее оливковое масло и обжарь филе со всех сторон примерно по 1,5-2 минуты.

Измельчи в блендере боровики с солью и перцем.

Разогрей сковороду и обжаривай массу, пока из нее не выпарится большая часть жидкости.

На пленку рядом друг с дружкой выложи ломтики пармской ветчины, сверху положи массу из боровиков и заверни в это говяжье филе. Убери в холодильник на 20 минут.

Раскатай тесто, края промажь яичными желтками и красиво заверни в него филе.

Еще раз промажь желтком, присыпь солью и поставь в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Разрежь и ешь.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form