Лук очистить и нарезать кольцами.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Мясо вымыть, обсушить и хорошо обжарить со всех сторон в топленом масле.
Посолить и поперчить.
Добавить репчатый лук и картофель и тоже слегка обжарить.
Заправить томатной пастой, посыпать молотой паприкой, тмином, и, помешивая, немного потушить.
Влить бульон и варить под крышкой, время от времени помешивая, 90 минут.
Приправить гуляш по вкусу, добавить каперсы, быстро разогреть на сильном огне и можно подавать блюдо, украсив его зеленью и добавив в качестве гарнира картофель или хлебные клецки.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit