Hašlama
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
1 кг
1 кг телятины
телятины
5
5 помидоров
помидоров
3
3 паприки
паприки
1
1 луковица
луковица
4
4 зубчика чеснока
зубчика чеснока
1
1 баклажан
баклажан
1 горсть
1 горсть кинзы
кинзы
1 горсть
1 горсть петрушки
петрушки
1 горсть
1 горсть базилика
базилика
 
соль по вкусу
соль по вкусу
 
молотый черный перец
молотый черный перец
  • Мясные блюда
  • Рагу
  • Для будничного меню
  • Кавказская кухня
  • Согревающее тушеное блюдо из национальной кавказской кухни. Не бойтесь добавлять зелень в это блюдо, а домашние почувствуют невероятный запах блюда уже с порога.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Мясо промывают и нарезают.

    Лук и чеснок очищают, у паприки достают семена. Чеснок и зелень измельчают.

    Овощи нарезают кружочками или кусочками.

    В чугунной сковороде или "утке" слоями выкладывают мясо, лук, перец, помидоры, баклажаны, зелень и чеснок. Солят, перчат.

    Тушат на небольшом огне, примерно, 2 часа.

    Перед подачей посыпают свежей зеленью.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form