IKEA раскрыла свой главный секрет: опубликован фирменный рецепт фрикаделек
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
Ингредиенты для фрикаделек:
500 г
500 г Говяжий фарш
Говяжий фарш
250 г
250 г Свиной фарш
Свиной фарш
1 шт.
1 шт. Луковица (мелко нарезанная)
Луковица (мелко нарезанная)
1 шт.
1 шт. Чеснок
Чеснок
100 г
100 г Панировочные сухари
Панировочные сухари
1 шт.
1 шт. Яйца
Яйца
5 ст.л.
5 ст.л. Цельное молоко
Цельное молоко
по вкусу
по вкусу Соль
Соль
по вкусу
по вкусу Перец
Перец
Ингредиенты для соуса:
 
Подсолнечное/оливковое масло
Подсолнечное/оливковое масло
40 г
40 г Сливочное масло
Сливочное масло
40 г
40 г Пшеничная мука
Пшеничная мука
150 мл
150 мл Овощной бульон
Овощной бульон
150 мл
150 мл Говяжий бульон
Говяжий бульон
150 мл
150 мл Жирные сливки
Жирные сливки
2 ч.л.
2 ч.л. Соевый соус
Соевый соус
1 ч.л.
1 ч.л. Дижонская горчица
Дижонская горчица
  • Pasaules Virtuve
  • Шведский розничный гигант IKEA впервые опубликовал рецепт своих знаменитых фрикаделек, чтобы поклонники самого продаваемого блюда могли приготовить его в домашних условиях, пишет Hypebeast. Рецепт состоит всего из шести этапов и включает классический шведский сливочный соус, который сопровождает блюдо.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Смешайте говяжий и свиной фарш, добавьте нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешайте до однородной массы. Добавьте молока, посолите и поперчите.

    Сформируйте из фарша маленькие круглые шарики. Положите их на тарелку, накройте и поставьте в холодильник на два часа — это поможет им сохранить форму во время готовки.

    Налейте на сковороду немного масла. Когда она нагреется на среднем огне, аккуратно выложите фрикадельки и равномерно обжарьте их со всех сторон.

    Нагрейте духовку до 180 градусов. После того, как фрикадельки покроются корочкой, выложите их на противень и поставьте в духовку на 30 минут.

    Приготовьте сливочный соус. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте в топленое масло муку и размешивайте две минуты. Затем добавьте овощной и мясной бульон и продолжайте размешивать. В конце добавьте сливки, соевый соус и горчицу. Доведите до кипения и дайте соусу загустеть.

    Лучше всего подавать фрикадельки с картошкой.

    IKEA раскрыла свой главный секрет: опубликован фирменный рецепт фрикаделек
    Foto: Shutterstock

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

    Tags

    жизнь в карантине Масло Бульон Свиной фарш Овощной бульон Дижонская горчица Чеснок Пшеничная мука Говяжий фарш Черный перец Яйца Молоко Панировочные сухари Сливки Соль Лук репчатый Соевый соус Сливочное масло
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form