Как из солянки приготовить сытный пирог
Foto: "Pipars.lv" publicitātes foto
Loading...
Ингредиенты
300 г
300 г куриный окорок
куриный окорок
250 г
250 г куриные ножки/голени
куриные ножки/голени
300 г
300 г говядина
говядина
300 г
300 г охотничьи колбаски
охотничьи колбаски
300 г
300 г копченое мясо
копченое мясо
800 г
800 г консервированные помидоры, измельченные
консервированные помидоры, измельченные
1 кг
1 кг вареный картофель
вареный картофель
2 шт.
2 шт. небольшая морковь
небольшая морковь
3 шт.
3 шт. соленые или маринованные огурцы
соленые или маринованные огурцы
1 шт.
1 шт. лук
лук
1 шт.
1 шт. лимон
лимон
20 г
20 г желатин
желатин
2 шт.
2 шт. лавровый лист
лавровый лист
3-4 шт.
3-4 шт. душистый перец
душистый перец
 
масло для жарки
масло для жарки
 
соль и молотый черный перец
соль и молотый черный перец
 
оливки или каперсы для подачи блюда
оливки или каперсы для подачи блюда
 
сметана для подачи
сметана для подачи
  • Угощения для детских праздников
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Мясные блюда
  • Торты и пирожные
  • Обед
  • Pasaules Virtuve
  • "Я решил попробовать сделать из популярной в Латвии солянки пирог. Было вкусно! И даже очень вкусно! Этот пирог однозначно понравится многим", — уверен автор блога "Pipars" Рой.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Положите куриное мясо и мясо говядины в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте лавровый лист, душистый черный перец и варите до готовности мяса. Затем его необходимо остудить и отделить от костей.

    Порежьте лук маленькими кубиками, морковь кружочками, а огурец соломкой. Мелко нарежьте охотничьи колбаски и копченое мясо.

    Обжарьте лук, морковь, добавьте огурцы и оставьте все это на пять минут. Затем добавьте мясные деликатесы и обжаривайте еще пять минут. После этого добавьте помидоры со всем соком и тушите все это 10-15 минут. Выключите плиту и добавьте по вкусу соль и сок лимона.

    За это время бульон остынет и в него можно будет засыпать разбухший желатин, тщательно размешивая получившуюся жидкость. Далее добавляем измельченное мясо (курицы и говядины).

    Теперь можно начинать оформлять пирог. По вкусу добавьте к картошке соль и разомните ее. Потом переложите в форму со снимающимися бортиками и выравняйте получившуюся массу. На нее вылейте мясную массу, охладите и поставьте в холодильник на 6–8 часов.

    Подавайте в разрезанном виде с оливками, каперсами и сметаной.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form