Как потушить говяжьи ребрышки в вине
Foto: Shutterstock

"Для любителей сочного мяса можем представить ребрышки в красном вине. Получится кое-что невероятное, пробуйте вместе с нами, предлагает журнал NOTEFOOD.

Ребра промойте, обсушите их, затем порционно порубите.

Муку соедините со специями и в полученной массе обваляйте ребра.

В сковороде нагрейте немного масла.

Выложите ребра и жарьте до румяности со всех сторон.

Когда они будут готовы, переложите их в форму для выпечки.

Лук почистите, ополосните, мелко порубите.

Чеснок очищенный пропустите через давку.

Выложите оба компонента в масло, где жарились ребра.

Когда они станут прозрачными, добавьте грибы. Их предварительно почистите, нарежьте произвольно.

Жарьте содержимое, помешивая, на протяжении десяти минут.

Затем влейте вино и бульон, доведите до кипения.

Снимите с огня и вылейте к ребрам.

Туда же положите веточки тимьяна.

Накройте крышкой или фольгой и уберите в духовку на один час при 180 градусах.

Затем сбавьте температуру до 150 градусов и запекайте ребра еще два часа.

Совет: вместо тимьяна можно использовать любые пряности по вкусу.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Comment Form