Как приготовить аппетитные свиные ребрышки в духовке
Foto: Shutterstock

Карамельная корочка, пропитанная ароматным маринадом, на аппетитном мясе, что может быть вкуснее. Попробуйте и вы. Блюдо подходит на обед, на ужин, пикник и праздничный стол.

Промываем свиные ребрышки и разделяем на порционные кусочки.

Большие куски отвариваем в подсоленной воде 15 минут. Если кусочки не очень большие, то можно не отваривать.

Очищаем яблоко и вынимаем семечки. Мякоть трем на мелкой терке или измельчаем блендером до пюре.

Разрезаем лимон и с половинки выжимаем сок, процеживаем от мякоти.
Чеснок очищаем и несколько зубчиков пропускаем через чеснокодавилку.

Соединяем все ингредиенты в объемной миске, перемешиваем и добавляем свиные ребра. Оставляем мариноваться 35 минут.

Разогреваем духовку до 220 градусов. Смазываем формочку для запекания растительным маслом. Выкладываем свиные ребрышки, поливаем маринадом (немного маринада можно оставить и немного его уварить перед подачей), накрываем фольгой и ставим в духовку на 45 минут. Каждые 20 минут смазываем поверхность жидкостью от мяса.

Достаем ребрышки из духовки снимаем фольгу, после чего ставим запекать еще на 15 минут. Вынимаем форму с ребрышками и накрываем ее фольгой. Оставляем блюдо на 10 минут.

Готовые ребрышки раскладываем по тарелочкам и подаем с любым гарниром.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Comment Form