4. Овощи: 1,5 часа в начале или столько же в конце

Как приготовить вкусный холодец: 7 вещей, которые вы должны знать
Foto: Publicitātes foto

Существует три основных правила закладки овощей — лука, моркови, зелени и стеблей сельдерея или петрушки. Во-первых, их варят вместе с мясом. Во-вторых, их либо закладывают в самом начале варки и вынимают через 1,5 часа, либо — за 1,5 часа до окончания варки. Большинство не увидит особой разницы во вкусе, однако если вы всегда закладывали овощи в начале, а потом внезапно решили сделать это в конце, то разницу вы все же заметите. В-третьих, овощи ни в коем случае не должны развариться и превратиться в кашу — закладывают их целиком, целиком и вытаскивают.

Comment Form