Какова Литва на вкус: Šaltibarščiai или холодный борщ
Foto: "Skonių kelias" publicitātes attēls
Сложность: простая
Подавать охлажденным

Холодный суп экзотического вида в розовый цвет окрашивает маринованная или вареная свекла. Считается, что холодный борщ в Литве стали употреблять во время страды, когда не хватало времени на приготовление еды. Жидкий холодный борщ готовили для сенокосцев: овощи – из-за витаминов, простокваша – чтобы охладила, а вода – для утоления жажды. По этой причине холодный борщ является для литовцев особенно любимым блюдом в весенний и летний сезоны. Подается с отварным или жареным картофелем.

Рецепт предлагает Lietuvis kaimo turizmo asociacija и проект "Skonių kelias". Это блюдо приготовлено по рецепту сертифицированного продукта национального наследия с демонстрацией процесса его приготовления.

Нарезать и сложить в кастрюлю огурцы, зеленый лук, укроп.

Добавить щепотку соли и протереть ступкой.

Тогда на крупной терке натереть свеклу, все перемешать.

Добавить сметану и снова все хорошо перемешать.

Влить кислое молоко.

Если будет слишком густой, добавить молока.

В конце добавить мелко нарезанные вареные яйца.

Подавать с горячим вареным картофелем.

Какова Литва на вкус: Šaltibarščiai или холодный борщ
Foto: "Skonių kelias" publicitātes attēls

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form