Какова Литва на вкус: Šaltibarščiai или холодный борщ
Foto: "Skonių kelias" publicitātes attēls
Loading...
Ингредиенты
2
2 головки вареной красной свеклы
головки вареной красной свеклы
2
2 свежих огурца
свежих огурца
2
2 вкрутую сваренных яйца
вкрутую сваренных яйца
1/2 стакана
1/2 стакана сметаны
сметаны
1 л
1 л кислого молока или кефира
кислого молока или кефира
по вкусу
по вкусу свежий укроп
свежий укроп
по вкусу
по вкусу лук зеленый
лук зеленый
по вкусу
по вкусу соль
соль
2
2 картофеля
картофеля
  • Быстрая еда
  • Низкокалорийные блюда
  • Холодные супы
  • Овощные супы
  • Для будничного меню
  • Легкие летние блюда
  • Полдник
  • Обед
  • Ужин
  • Литовская кухня
  • Холодный суп экзотического вида в розовый цвет окрашивает маринованная или вареная свекла. Считается, что холодный борщ в Литве стали употреблять во время страды, когда не хватало времени на приготовление еды. Жидкий холодный борщ готовили для сенокосцев: овощи – из-за витаминов, простокваша – чтобы охладила, а вода – для утоления жажды. По этой причине холодный борщ является для литовцев особенно любимым блюдом в весенний и летний сезоны. Подается с отварным или жареным картофелем.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Рецепт предлагает Lietuvis kaimo turizmo asociacija и проект "Skonių kelias". Это блюдо приготовлено по рецепту сертифицированного продукта национального наследия с демонстрацией процесса его приготовления.

    Нарезать и сложить в кастрюлю огурцы, зеленый лук, укроп.

    Добавить щепотку соли и протереть ступкой.

    Тогда на крупной терке натереть свеклу, все перемешать.

    Добавить сметану и снова все хорошо перемешать.

    Влить кислое молоко.

    Если будет слишком густой, добавить молока.

    В конце добавить мелко нарезанные вареные яйца.

    Подавать с горячим вареным картофелем.

    Какова Литва на вкус: Šaltibarščiai или холодный борщ
    Foto: "Skonių kelias" publicitātes attēls

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form