Ziedkāpostu steiki ar graudaugu salātiem
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Loading...
Ингредиенты
1
1 большой кочан цветной капусты
большой кочан цветной капусты
1
1 взбитое яйцо
взбитое яйцо
75 г
75 г рисовых или пшеничных панировочных сухарей
рисовых или пшеничных панировочных сухарей
1 ч.л.
1 ч.л. дижонской горчицы
дижонской горчицы
1 ч.л.
1 ч.л. яблочного уксуса
яблочного уксуса
2 ст.л.
2 ст.л. оливкового масла
оливкового масла
по вкусу
по вкусу соль
соль
по вкусу
по вкусу перец
перец
250 г
250 г смеси сваренных круп, например, риса, гречки, киноа и булгура
смеси сваренных круп, например, риса, гречки, киноа и булгура
200 г
200 г помидоров
помидоров
100 г
100 г ростков горошка
ростков горошка
30 г
30 г миндальной стружки
миндальной стружки
30 г
30 г кедровых орешков
кедровых орешков
  • Овощные блюда
  • Для будничного меню
  • Блюда для романтического ужина
  • Pasaules Virtuve
  • Обычные компоненты, поданные в доселе невиданном и вкусном виде – панированные ломтики цветной капусты, которые похожи на большой карбонад с салатом из смеси круп и кедровыми орешками. Пикантности добавляет горчичный соус.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Нагрейте духовку до 200°С. Отварите по чашке разной крупы – например рис, гречку и киноа.

    Срежьте с кочана листья и кочерыжку. Большим ножом разрежьте на половины, а потом поперек, на ломти толщиной 2,5 см.

    Ломтики цветной капусты окуните во взбитое яйцо, а потом в панировочные сухари. Выложите «карбонад» на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекайте 20-25 минут в духовке, пока цветная капуста не станет золотистой и хрустящей.

    Пока цветная капуста запекается, приготовьте салат и соус. Смешайте горчицу, уксус, растительное масло, молотый черный перец и соль.

    В большую миску насыпьте сваренные крупы (2-4 вида), добавьте нарезанные помидоры и ростки горошка. Заправьте соусом и перемешайте.

    Подайте хрустящие ломтики цветной капусты и салат, посыпав кедровыми орешками и миндальной стружкой.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form