Продукты:
- картофель среднего размера
- сливочное масло
- сушеные ароматные травы по вкусу
- соль
Для начала, сварите картофель в мундире до полуготовности.
Слейте воду, немного остудите картофель, а затем выложите его на противень, застеленный пекарской бумагой. Включите духовку на 200˚С.
Мягкое сливочное масло смешайте с приправами – даже перетрите, чтобы травы равномерно разошлись по маслу.
Картофельной толкушкой, деревянной ложкой или молотком для мяса вполовину раздавите картофелины. "Мундир" треснет, немного вылезет мякоть, но именно этого мы и добиваемся!
Внутрь каждой картофелины положите примерно чайную ложку масла с травами и поставьте противень на 15-20 минут в духовку. Картофель станет золотистым, а кухня наполнится ароматом душистых трав.
Если хотите, за несколько минут до готовности можно положить на картофель ломтик сыра, чтобы получилась хрустящая корочка.
Подайте картофель со свежим салатом как самостоятельное блюдо или в виде гарнира к рыбе.
Приятного аппетита!