Картофельная запеканка с чесноком и кедровыми орешками
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
3
3 картофелины
картофелины
по вкусу
по вкусу соль
соль
100 г
100 г сыра
сыра
1 щепотка
1 щепотка черный перец
черный перец
2
2 оливкового масла
оливкового масла
2
2 зубчика чеснока
зубчика чеснока
2 ст.л.
2 ст.л. кедровых орешков
кедровых орешков
 
зелень
зелень
  • Для будничного меню
  • Картофельные запеканки
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Приготовьте картофельную запеканку на чесночном масле, и знакомое всем блюдо заиграет новыми оттенками вкуса. А кедровые орешки добавят праздничный акцент хрустящей картошке.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Вымойте картофель, положите в подсоленную воду и сварите в мундире. Готовый картофель должен легко прокалываться ножом. Слейте воду, немного остудите и очистите. Сложите в миску и разомните картофель вилкой. Натрите сыр и смешайте с картофельной массой, добавьте свежемолотый черный перец.

    Разогрейте духовку до 180°C. Очистите чеснок, но не режьте его, а слегка раздавите рукояткой ножа.

    На сковороде (22-24 см), которую потом можно будет поставить в духовку, разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок, пока он не зазолотится. Снимите сковороду с огня, а чеснок измельчите и смешайте с картофелем.

    Положите картофельную массу на сковороду в душистое масло, разровняйте и уплотните ложкой, чтобы получилась гладкая лепешка. Посыпьте ее кедровыми орешками (или любыми другими орехами).

    Сначала поджарьте лепешку на плите, пока снизу не образуется хрустящая корочка, а потом ненадолго поставьте в духовку. 10-15 минут хватит, чтобы сыр расплавился, а орехи обжарились.

    Готовую запеканку подавайте со свежей зеленью.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form