Карусель осенних витаминов
Foto: Publicitātes foto
Loading...
Ингредиенты
1 шт.
1 шт. крупная редька или 3 шт. помельче
крупная редька или 3 шт. помельче
2
2 картофеля
картофеля
1
1 морковь
морковь
1
1 желтый кабачок
желтый кабачок
1
1 зеленый цуккини
зеленый цуккини
2 горсти
2 горсти брюссельской капусты
брюссельской капусты
4 зубчика
4 зубчика чеснока
чеснока
1
1 лимонник
лимонник
3 горошины
3 горошины душистого перца
душистого перца
1
1 лавровый лист
лавровый лист
Для соуса:
150 мл
150 мл сливок
сливок
1 горсть
1 горсть миндальных хлопьев (жареных)
миндальных хлопьев (жареных)
 
соль по вкусу
соль по вкусу
  • Овощные салаты
  • Для будничного меню
  • Pasaules Virtuve
  • Овощной сезон в самом разгаре и Нормундс Барановскис, шеф-повар движения Rimi за здоровое питание Aikāgaršo, припас несколько советов, как приготовить вкусные блюда из цуккини и редьки, богатых витаминами.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Помойте овощи, коренья и пряности.

    Если ждете гостей, приятным сюрпризом для них станут овощные шарики.

    Их можно вырезать специальной ложкой, которая продается в крупных магазинах Rimi.

    Для начала вскипятите воду, добавив в нее лимонник, — это придаст овощам приятный, ароматный и нежный вкус.

    Воды наливайте не более чем на 1/3 кастрюли средней величины. Самое главное, чтобы воды не было слишком много и потом не пришлось бы ее выливать. И чем меньше жидкости, в которой варятся овощи, тем более концентрированным получится бульон для соуса.

    Минут на 10 поставьте вариться редьку, чеснок и морковку.

    Потом добавьте картошку и продолжайте варить еще 5 минут.

    Положите остальные овощи. Если вода успела немного выкипеть и уже не покрывает овощи, не доливайте, а накройте кастрюльку крышкой. Время от времени помешивайте и дайте тушиться.

    Когда овощи станут мягкими, а воды останется совсем мало, добавьте сливки и обжаренные миндальные хлопья.

    Нагревайте, пока сливки не закипят. Если хочется, подсолите.

    Советы Aikāgaršo:

    В салаты добавляйте свежую редьку со сливками — сливки снимают горький привкус.

    Обжаренную редьку с пряностями добавляйте к мясным блюдам.

    Для укрепления иммунитета приготовьте редьку с медом — вырежите в клубне глубокую лунку и налей туда мед. После того, как редька пустит сок и растворит мед, пейте полученную жидкость по чайной ложке день. А если вы уже успели простудиться, увеличьте дозу до трех столовых ложек в день.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form