Foto: Publicitātes foto
Овощной сезон в самом разгаре и Нормундс Барановскис, шеф-повар движения Rimi за здоровое питание Aikāgaršo, припас несколько советов, как приготовить вкусные блюда из цуккини и редьки, богатых витаминами.

::recepte::

Помойте овощи, коренья и пряности.

Если ждете гостей, приятным сюрпризом для них станут овощные шарики.

Их можно вырезать специальной ложкой, которая продается в крупных магазинах Rimi.

Для начала вскипятите воду, добавив в нее лимонник, — это придаст овощам приятный, ароматный и нежный вкус.

Воды наливайте не более чем на 1/3 кастрюли средней величины. Самое главное, чтобы воды не было слишком много и потом не пришлось бы ее выливать. И чем меньше жидкости, в которой варятся овощи, тем более концентрированным получится бульон для соуса.

Минут на 10 поставьте вариться редьку, чеснок и морковку.

Потом добавьте картошку и продолжайте варить еще 5 минут.

Положите остальные овощи. Если вода успела немного выкипеть и уже не покрывает овощи, не доливайте, а накройте кастрюльку крышкой. Время от времени помешивайте и дайте тушиться.

Когда овощи станут мягкими, а воды останется совсем мало, добавьте сливки и обжаренные миндальные хлопья.

Нагревайте, пока сливки не закипят. Если хочется, подсолите.

::!recepte::

Советы Aikāgaršo:

В салаты добавляйте свежую редьку со сливками — сливки снимают горький привкус.

Обжаренную редьку с пряностями добавляйте к мясным блюдам.

Для укрепления иммунитета приготовьте редьку с медом — вырежите в клубне глубокую лунку и налей туда мед. После того, как редька пустит сок и растворит мед, пейте полученную жидкость по чайной ложке день. А если вы уже успели простудиться, увеличьте дозу до трех столовых ложек в день.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!