Киш с курицей, тыквой и каштанами
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
Для теста:
100 г
100 г сливочного масла
сливочного масла
200 г
200 г муки
муки
4-5 ст.л.
4-5 ст.л. воды
воды
Для начинки:
100 г
100 г жареных каштанов
жареных каштанов
200 г
200 г тыквы
тыквы
200 г
200 г отварной курицы
отварной курицы
2-3 веточки
2-3 веточки тимьяна
тимьяна
200 мл
200 мл сливок
сливок
2
2 яйца
яйца
100 г
100 г тертого сыра
тертого сыра
  • Блюда для детей
  • Для будничного меню
  • Пироги
  • Pasaules Virtuve
  • close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Для теста порубите в крупную крошку кусочки сливочного масла и муку, добавив щепотку соли.

    Сделайте в крошке углубление, добавьте воды и замесите тесто. При замесе мука (без масла) должна соединиться с водой, а масло остаться такими же кусочками, какими вы порубили их с мукой.

    Тесто быстро раскатайте, пока масло не растаяло и, выложив его в форму 22-23 см, уберите в холодильник на пару часов.

    Тыкву порезать кубиками и припустить 10 минут до мягкости.

    Жареные каштаны очистить и крупно порубить.

    Курицу порезать кубиками, смешать с теплой тыквой и каштанами. Добавить несколько веточек тимьяна(листочки).

    Тесто запечь в форме, наколов донышко и положив груз на пекарскую бумагу, чтобы оно не вздулось. Печь при температуре 200С 15 минут, затем 10 минут — уже без груза.

    На тесто выложить 50 г тертого сыра, начинку и залить смесью из сливок и яиц (смесь немного подсолить). Сверху насыпать еще 50 г тертого сыра.

    Печь 30 минут при 180С.

    Достать из формы и сразу подавать.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form