Мы подобрали шесть рецептов холодных напитков на основе кофе, каждый из которых по-своему оригинален.
Ледяной фраппе
Видео Deutsche Welle
Приготовление:
Измельчаем лед в блендере, насыпаем его в бокал. Эспрессо смешиваем в отдельной посуде с сиропом и молоком при помощи шейкера или вилки. Переливаем фраппе в бокал со льдом. Украшаем шоколадной крошкой и кофейными зернами.
Шоколадно-мятная реплика
Приготовление:
На маленьком огне растворяем в процеженном кофе шоколад. Немного охлаждаем смесь и добавляем сироп. Взбиваем при помощи блендера. Колем лед и кладем его в бокал. Переливаем напиток в бокал со льдом. Кладем в бокал шарик мороженого и украшаем все шоколадной крошкой.
Банановый комплимент
Приготовление:
Варим кофе, процеживаем, охлаждаем и добавляем мороженое. Банан пюрируем, кладем в кофе с мороженым и взбиваем блендером. В бокал кладем колотый лед и переливаем в него напиток. Посыпаем корицей и шоколадом.
Апельсиновый взрыв
Приготовление:
С апельсинов снимаем цедру и выжимаем сок. Цедру кладем в кастрюлю, наливаем стакан воды и кладем сахарную пудру. Кипятим на маленьком огне около 5 минут. Получившийся сироп процеживаем и охлаждаем. Кофе охлаждаем и смешиваем с апельсиновым соком и сиропом. Переливаем в бокал со льдом, добавляем взбитые сливки и украшаем крошкой печенья и орехами.
Ягодно-сливочный смузи
Приготовление:
Варим кофе и охлаждаем. Колем лед и кладем его в стакан. Йогурт, банан, ягоды, кофе, какао, корицу смешиваем блендером до однородности. Переливаем в стакан. Украшаем сливками, сиропом и лепестками миндаля.
Клубничная бомба
Приготовление:
Варим и остужаем кофе. В стакан кладем колотый лед. Четвертинками режем ягоды клубники и кладем на лед. Наливаем сиропы и кофе. Украшаем шапкой сливок. Кладем шарик мороженого. Украшаем какао и кофейными зернами.