Крем суп из цукини и авокадо с козьим сыром
Foto: Kate Prihodko, Katie.lv
Loading...
Ингредиенты
2
2 маленьких цуккини или один большой
маленьких цуккини или один большой
1
1 красная луковица
красная луковица
3
3 зубчика чеснока
зубчика чеснока
300 мл
300 мл овощного бульона
овощного бульона
1
1 средний авокадо
средний авокадо
2 ст.л.
2 ст.л. козьего сыра
козьего сыра
 
соль перец, по вкусу
соль перец, по вкусу
 
оливкового масла для жарки
оливкового масла для жарки
  • Быстрая еда
  • Вегетарианская кухня
  • Супы-пюре и крем-супы
  • Овощные супы
  • Для будничного меню
  • Блюда для романтического ужина
  • Легкие летние блюда
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Я никогда бы не подумала, что буду готовить суп из цукини, а тут увидела идею в интернете и решила попробовать. Ничего подобного ни я, ни муж от цукини не ожидали! А вместе с авокадо получился вообще максимально кремовый и нежный супчик. Если хочется менее калорийно, то можно, конечно, и без авокадо – вкусно будет все равно!

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Приготовление:

    Разогреть оливковое масло на сковороде, положить порезанные лук и чеснок. Жарить, пока лук не станет более прозрачным (минут 5), помешивать.

    Добавить порезанные кубиками цуккини, жарить несколько минут, помешивая.

    Добавить бульон и на среднем огне варить 10 минут (до готовности цукини).

    Добавить перчик, соль по вкусу, перемешать.

    Перелить массу в блендер, перемешать. Добавить порезанный авокадо и еще перемешать, чтобы масса стала однородная.

    Сверху покрошить козий сыр, подавать.

    1 красная луковица
    3 зубчика чеснока
    два маленьких цукини или один большой
    300 мл овощного бульона
    1 средний авокадо
    козий сыр
    соль перец, по вкусу

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form