Salāt ar kresēm, apelsīniem, zilo sieru un valriekstiem
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
400 г
400 г кресс-салата
кресс-салата
400 г
400 г филе индейки
филе индейки
125 мл
125 мл несладкого кокосового молока
несладкого кокосового молока
125 мл
125 мл овощного бульона
овощного бульона
1/2 стручка
1/2 стручка жгучего красного перца
жгучего красного перца
3
3 крупных апельсина
крупных апельсина
3
3 киви
киви
3 ст.л.
3 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока
свежевыжатого апельсинового сока
2 ч.л.
2 ч.л. абрикосового конфитюра
абрикосового конфитюра
3 ст.л.
3 ст.л. лимонного сока
лимонного сока
3 ст.л.
3 ст.л. растительного масла
растительного масла
 
молотый имбирь, соль, сахар, любая зелень — по вкусу
молотый имбирь, соль, сахар, любая зелень — по вкусу
  • Угощения для детских праздников
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Для будничного меню
  • Рождественский стол
  • Мясные салаты
  • Полдник
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Апельсины и мандарины являются отличными "усилителями" вкуса для самых разных несладких салатов. И если уж готовить такие салаты, так в "сезон" этих фруктов — когда их много и они дешевы.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Помыть кресс-салат, стряхнуть воду.

    Индейку нарезать полосками.

    Смешать в кастрюле кокосовое молоко с овощным бульоном и острым перцем, поставить на плиту и довести до кипения.

    Добавить в кипящий бульон полоски мяса и тушить на медленном огне 10 минут.

    Вынуть мясо, бульон оставить и дать остыть.

    Очистить апельсины и, не разделяя, нарезать поперек кружочками.

    Киви разрезать вдоль на 8 частей.

    Перемешать в миске апельсиновый сок, конфитюр, лимонный сок, масло и 6 столовых ложек кокосового отвара (который остался после мяса).

    Получившуюся заправку приправить сахаром, имбирем, солью, красным перцем.

    Кресс-салат разложить на тарелки, украсить полосками мяса, апельсинами и киви, полить заправкой, посыпать зеленью.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form