Karamelizēta vistas fileja
Foto: Vida Press
Loading...
Ингредиенты
2
2 небольших куриных грудки (около 200 гр.)
небольших куриных грудки (около 200 гр.)
1/2
1/2 лайма
лайма
1 зубчик
1 зубчик чеснока
чеснока
1 ч.л.
1 ч.л. зернистой горчицы
зернистой горчицы
1 ст.л.
1 ст.л. меда
меда
Для сальсы:
1
1 небольшой зрелый плод манго
небольшой зрелый плод манго
4
4 томатов-черри
томатов-черри
1
1 маленький красный лук
маленький красный лук
На гарнир:
300 г
300 г картофеля
картофеля
  • Быстрая еда
  • Другие соусы
  • Мясные блюда
  • Для будничного меню
  • Блюда для романтического ужина
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Свежий вкус такой обычной курице придаст лайм – его сок, чуть ли не главный ингредиент этого рецепта, который делает грудку слегка липкой и карамелизированной.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Перед тем как готовить, необходимо подготовить грудку – она должна быть одинаковой толщины и надрезанной по краям.

    Мясо маринуют в свежем соке лайма, смешанным и измельченным зубчиком чеснока.

    Затем готовят сальсу. Нарезают манго, измельчают красный лук, нарезают помидоры. Всё перемешивают, по верху посыпают цедрой лайма и выжимают сок. Массе дают отдохнуть – сок сделает лук мягким.

    Отваривают картофель.

    Курицу достают из маринада и жарят в тяжёлой сковороде, где курица не пригорит. Важно заранее хорошо разогреть сковороду. Сначала две минуты обжаривают сторону без кожи, затем переворачивают и легко обжаривают две минуты на умеренном огне.

    В небольшой миске смешивают чайную ложку горчицы со столовой ложкой меда. Массой смазывают курицу с двух сторон. На маленьком огне курицу жарят с обоих сторон ещё четыре минуты, пока она не обжарится и не станет "липкой".

    Когда курица готова, её нарезают на красивые кусочки и укладывают на сальсу, которая подана с картофелем и салатными листами.

    Украсить можно дольками лайма, соком которого можно взбрызнуть курицу для ещё более экзотического вкуса.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form