::recepte::
В курином филе ножом сделайте карман. Старайтесь сделать надрез так, чтобы начинка не вытекла.
Мелко нарежьте шпинат и смешайте с измельченным кусочком феты, перцем и ложкой сметаны. Соль можно не добавлять, т.к. сыр достаточно соленый.
Руками всё перемешайте. Масса не должна быть жидкой.
Куриное филе можно немного отбить, чтобы оно стало сочнее и быстрее прожарилось. Филе начиняют и деревянными палочками закрывают надрез.
Нагревают сковороду и курицу обжаривают с двух сторон до румяной корочки.
Т.к. курица быстро обжарится, а серединка не успеет пропечься, рекомендуется переложить филе в жаростойкую посуду, закрыть фольгой и поставить в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
::!recepte::
Готовое мясо можно подать со свежим салатом, рисом, картофелем и другими добавками. Перед подачей нужно вытащить деревянные палочки.