Куриное филе в семечках с салатом из рукколы и свеклы
Foto: Privātais arhīvs

Иногда хватает небольшой детали, чтобы давно знакомое блюдо заиграло новыми красками. Куриная отбивная будет фантастически ароматной, если обвалять ее не в муке, а смеси обжаренных семян.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Слегка отбейте куриное филе – так, чтобы размять волокна, а не размолотить.

Взбейте яйцо, смешайте его с солью и перцем. В отдельную тарелку насыпьте смесь обжаренных семян.

Обмакните отбивную в яйце, а затем обваляйте в семенах и до готовности поджарьте на горячем растительном масле.

На гарнир приготовьте салат – смешайте свежую рукколу с нарезанной на кусочки или натертой свеклой и помидорами. Посолите по вкусу, заправьте смесью растительного масла и лимонного сока. Посыпьте салат семечками.

По желанию в салат можно добавить шарики козьего сыра с чесноком.

Приятного аппетита!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form