::recepte::
Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло. Когда сковорода как следует нагреется, пожарьте филе до золотистости. Затем накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и потушите филе 8-10 минут - через 5 минут переверните на другую сторону и тушите до готовности.
Мелко порубите лук, чеснок и листья эстрагона - оставьте несколько для сервировки.
Готовое филе переложите на тарелку и пару минуток пожарьте в масле лук и чеснок. Верните филе на сковороду, посыпьте эстрагоном, положите сметану и доведите соус до кипения.
Подавайте с гарниром из картофеля и душистой подливкой.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь