Куриные рулетики с картофельным пюре и сырным соусом
Foto: Džiugas
Порции: 4 
Сложность: средняя
Подавать сразу после приготовления

Ужин для любителей сыра – картофельное пюре с сыром, куриное филе с сыром и сырный соус. Рекомендуется добавлять меньше соли, чем обычно, т.к. твердый сыр содержит много соли.

Куриное филе отбивают. Мясо солят, перчат, посыпают корицей, смазывают майонезом. Посыпают тертым сыром и сворачивают.

Рулетики панируют в муке и обжаривают со всех сторон.

Обжаренные рулетики складывают в термостойкую посуду и ставят запекаться в печь на 15 минут.

Картофель очищают и варят до мягкости. Сливают воду, добавляют тертый твердый сыр и сливки, делают пюре.

Готовят соус: на сковороде разогревают сливки, добавляют тертый твердый сыр, перец, соль и корицу. Соус варят, не прекращая мешать до загустения.

На тарелку кладут пюре, куриный рулетик и всё заливают соусом. Подают с овощами – свежими, на пару или жареными.

Приятного аппетита!

Comment Form