Куриный шницель, начиненный сыром и ветчиной или цыпленок Сordon bleu
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
2
2 куриных филе
куриных филе
4
4 кусочка сыра
кусочка сыра
4
4 ломтика ветчины
ломтика ветчины
по вкусу
по вкусу соль
соль
по вкусу
по вкусу перец
перец
 
растительное масло для жарки
растительное масло для жарки
2
2 яйца
яйца
 
мука для панировки
мука для панировки
 
панировочные сухари
панировочные сухари
  • Быстрая еда
  • Блюда для детей
  • Французская кухня
  • Мясные блюда
  • Для будничного меню
  • Обед
  • Ужин
  • Если хотите себя порадовать чем-то вкусным, приготовьте французскую классику – куриный шницель, фаршированный сыром и ветчиной или же цыплёнка cordon bleu. Это не только вкусное, но и простое блюдо.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Филе промывают и просушивают. Прорезают поперёк на две части.

    Отбивают гладкой стороной молоточка для отбивания мяса или же кладут одно филе на другое, закрывают пищевой пленкой и прокатывают скалкой.

    С обоих сторон солят и перчат.

    В центр каждого кусочка мяса кладут кусочек ветчины и сыра, затем закрывают начинку с двух сторон мясом и закрепляют зубочисткой.

    Муку, взбитое яйцо, и панировочные сухари раскладывают по разным мискам.

    Мясо обваливают сначала в муке, затем в яйце, и несколько раз в панировочных сухарях (можно измельчить кукурузные хлопья для завтрака и использовать в качестве панировки). Панировку нужно слегка прижать к мясу.

    На сковороде нагревают масло, жарят с каждой стороны по 5 минут.

    Готовый шницель легко просушивают бумажным полотенцем.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form