Квашеные огурцы с красной смородиной
Foto: Delfi Foto
Loading...
Ингредиенты
1 кг
1 кг огурцов
огурцов
2
2 зубчика чеснока
зубчика чеснока
1
1 небольшая луковица
небольшая луковица
3
3 горошины черного перца
горошины черного перца
3
3 гвоздики
гвоздики
1,5 стакан
1,5 стакан красной смородины
красной смородины
1 л
1 л воды
воды
1 ст.л.
1 ст.л. сахара
сахара
2,5 ст.л.
2,5 ст.л. соли
соли
  • Веганская кухня
  • Вегетарианская кухня
  • Для будничного меню
  • Соленья
  • Pasaules Virtuve
  • Приготовьте летом гарнир для зимнего жаркого - квашеные огурцы замечательно сочетаются с красной смородиной, а чеснок добавляет остроты. Лучше всего законсервировать огурцы в полуторалитровых банках.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Вымойте огурцы, обрежьте кончики. Вниз чистой банки положите перец и гвоздику, часть чеснока и нарезанный кольцами лук.

    Затем в банку вертикально уложите огурцы и насыпьте между ними пол стакана красной смородины, очищенной от черенков, и остальной лук с чесноком.

    Сварите рассол: налейте в кастрюлю воду, добавьте сахар, соль и остальную смородину. Доведите до кипения, затем процедите через сито, еще раз закипятите и налейте горячий рассол в банки.

    Прикройте банки, и 8-10 минут пастеризуйте в горячей воде, на маленьком огне. Затем плотно закройте крышки. Переверните банки крышками вниз, поставьте на стол и охладите. Храните огурцы в прохладном темном месте.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form