Лапша удон на сковороде вок с щукой
Foto: ČetrasSezonas.lv

В средние века во Франции щук специально разводили в прудах у Лувра в качестве деликатеса для королевского стола. Разведением щук занимались и монахи, они ели ее во время поста, когда употребление в пищу мяса строго запрещено. Так как самые лучшие щуки бывают осенью и ранней зимой, то в остальное время года выбирай какую-нибудь другую сочную рыбу.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Приготовление:

Очисти филе щуки от костей, порежь небольшими кусочками. Замаринуй в сое, имбиря и сезамовом масле. Пока отложи ее.

Все овощи порежь тонкой соломкой. Мелко поруби кориандр.

На сковороде вок на большом огне в горячем масле обжарь овощи. Первыми начинай обжаривать морковь и фасоль. Через 2 минуты добавь цукини, тоже обжарь 2 минуты. Затем добавь лапшу, рыбу и рыбный соус, чили.

Помешивая, обжаривай до готовности — около 5-7 минут.

Посыпь кинзой и подавай.

Приятного аппетита!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form