Лаваш с начинкой из лосося, жареного яйца и кусочков сыра – довольно сытное и калорийное блюдо, чтобы восстановить силы во время прогулки. Бросьте в рюкзак термос с чаем и коробку с ломтиками рулета из лаваша, и мороз вам нипочем.
А со слоем домашнего хумуса, рулет станет божественно вкусным. Как все с хумусом.

Рецепт предоставили Моника и Юстине, авторы блога Divi10.com.

Продукты:

  • лаваш 1 лист
  • свежий лосось 4 полоски
  • яйцо 1 шт
  • сыр (например, "Trikata" Emmental Light)
  • Для хумуса:
  • консервированный турецкий горох 1 шт
  • зубчик чеснока 1 шт
  • свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л
  • оливковое масло 2 ст.л
  • паста тахини (из сезама), если есть
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • листья салата или шпинат

Приготовьте хумус: измельчите в блендере турецкий горох, чеснок, сок лимона, оливковое масло, тахини и приправы.

Пожарьте с обеих сторон яйцо, остудите его.

Равномерно намажьте лаваш хумусом.

Поверху слоями уложите шпинат, лосось, яйцо и сыр.

Лаваш скатайте в рулет и оставьте на полчаса, пропитаться.

Нарежьте ломтиками и подавайте.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!