Ленивые пельмени
Foto: Shutterstock
Порции: 8 
Сложность: средняя
Подавать сразу после приготовления
Loading...
Ингредиенты
400 г
на кончике ножа
по вкусу

Ленивые пельмени – это сытное будничное блюдо. На вкус, как настоящие пельмени, только без лишней траты времени.

Подготовьте массу из молотого мяса, двух яиц, мелко порубленного лука, соли и перца.

Приготовьте тесто. Муку смешайте с двумя яйцами, солью и небольшим количеством воды. Должна получиться масса, которую можно замесить руками.

Тесто раскатайте тонким слоем и выложите на него слой молотого мяса.

Затем скатайте в рулет и острым ножом нарежьте на небольшие кусочки.

Воду посолите, поперчите и добавьте лавровый лист (можно положить бульонный кубик). Доведите до кипения.

В кипящую воду закиньте пельмени.

  • По желанию пельмени можно обжарить, затем залить бульоном и потушить под крышкой или в духовке.

Когда пельмени всплывут, поварите ещё 4-5 минут.

Подавайте тёплыми со сметаной, майонезом или томатным соусом.

Comment Form