
Классика итальянской кухни - Spaghetti Carbonara или макароны с ветчиной и яйцом.
Отваривают спагетти, но не переваривают.
Смешивают сливки с яичными желтками.
В сковороде обжаривают мелконарезанное мясо, на него кладут спагетти и всё заливают сливками с яйцом, мешая тушат 2 минуты, но не варят – на медленном огне подогревают и подают горячим.
Перед подачей посыпают тертым пармезаном.
Рецепт прислала Naatre.
Comment Form

