Мексиканское блюдо энчиладас с испанским сыром манчего, фасолью и перцем
Foto: Publicitātes foto

Мексиканское блюдо, которое можно держать в холодильнике в течение нескольких дней.

Разогреть духовку до 190 градусов и поместить решетку для выпекания на середину.

В миске смешать бобы, чили перец, сметану и сыр манчего. Попробовать и при необходимости добавить соль. Добавить тмин. Отложить.

На небольшом огне, в большой неглубокой сковороде подогреть ¾ соуса энчилада.

Оставшимся соусом смазать дно посуды размером 9х13, в которой будет запекаться блюдо. Отложить.

Тщательно промокнуть лепешки тортильи в подогретом соусе с обеих сторон.

В качестве начинки, в лепешку закатайте по 2 ст.л. бобов и поместите в посуду для запекания (швом вниз). Должно поместиться около 10-12 энчиладас.

Покрыть энчиладас оставшимся подогретым соусом. Щедро посыпать сыром и выпекать примерно 20 минут.

Подавать вместе с авокадо, гуакамоле, сальсой, жареными овощами, сметаной, зеленым луком, кинзой или салатом.

Можно держать в холодильнике в течение нескольких дней. Разогревать в духовке или микроволновой печи.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form