Моченая клюква
Foto: Shutterstock

Моченую клюкву можно подавать как приправу к мясу, рыбе или овощам, а также добавлять в салаты, а жидкостью может заменить кислый сок или уксус.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Для маринада: в кипящей воде растворяют сахар и соль, добавляют гвоздику и корочку корицы.

Кастрюлю снимают с огня и остужают.

Большие и зрелые ягоды тщательно промывают, дают стечь воде и сушат бумажным полотенцем.

Ягоды насыпают в банки и заливают маринадом, закрывают пластмассовой крышкой.

2-3 дня банка должна отстоять при комнатной температуре, после этого её помещают в прохладное место.

Клюква будет готова через 25-30 дней.

У клюквы есть невероятное преимущество, она долго сохраняется в свежем виде. Но для получения новых вкусов из неё делают различные заготовки.

Рецепт прислала Mocca

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form