Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Интересные маффины из морковно-ананасового теста. Пахнут осенью и корицей. Блюдо подходит для тех, кто не ест яйца.

::recepte::

Духовку нагреваем до 190°C. Подготавливаем форму для выпекания маффинов, где можно выпекать 12 маффинов. Отложите 12 небольших кусочков ананаса.

Остальные кусочки измельчите в блендере или кухонном комбайне.

В миске взбиваем сахар с маслом, молоком и ванильным экстрактом. Затем добавляем просеянную муку, пекарский порошок, соду и корицу. В тесто добавляем натертую морковь и измельченные ананасы. Слегка перемешиваем.

Тесто разливаем по формочкам. Маффины ставим в духовку и печем 20 минут до золотистого окраса.

Маффины остужаем.

Готовим глазурь: пудру смешиваем с двумя-тремя чайными ложками воды, чтобы образовалась густая паста. Глазурью покрываем каждый маффин. Декорируем кусочком ананаса или половинкой ореха пекана.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!