Морковное масло
Foto: Shutterstock

Из моркови можно не только делать салаты, но и намазывать на хлеб. Линда Вилмансоне-Вирбуле в сотрудничестве с Fiskars предлагает вашему вниманию кремовое масло из моркови и специй.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Морковь очищают и нарезают на маленькие кусочки.

На сковородке растапливают столовую ложку сливочного масла и обжаривают морковь. Жарят до тех пор, пока она не станет золотистой и мягкой. Если необходимо, можно добавить немного овощного бульона и воды.

На сухой сковороде до появления аромата обжаривают кумин и кориандр. Семена растирают или измельчают в блендере до однородного порошка.

В кухонном комбайне или в блендере до однородной массы измельчают морковь, чили, чеснок, порошок имбиря, мед, смесь специй и остаток масла.

Подают с хлебом.

Приятного аппетита!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form