Фото: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Этот очень вкусный кекс дополнительно увлажнит глазурь из сливочного сыра. Попробуйте!

::recepte::

Духовку нагревают до 180 ˚С.

Готовят тесто. В большую миску насыпают муку, смешивают её с пекарским порошком, приправами, растительным маслом, коричневым сахаром, яйцами, изюмом и морковью. Однородную массу переливают в форму для кекса.

Кекс ставят в духовку и пекут, примерно, час. Если после проверки зубочистка останется сухой, то кекс готов.

Когда кекс готов, его вынимают из печи и остужают 10 минут. Затем достают из формы и остужают полностью.

Пока кекс остывает, готовят глазурь. Миксером слегка взбивают сыр с ванильным экстрактом. По вкусу добавляют сахарную пудру.

Небольшое количество глазури окрашивают в оранжевый и зеленый цвета. Обе цветных глазури разливают по корнетикам, у которых отрезают концы.

Белой глазурью смазывают поверхность кекса. Оранжевой глазурью рисуют морковку, а зелёной - листья морковки.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !