Burkānu kūka ar riekstiem
Foto: Kate Prihodko, Katie.lv
Loading...
Ингредиенты
для теста:
1,5 стакана
1,5 стакана муки
муки
0,5 стакана
0,5 стакана сахара
сахара
0,5 стаканов
0,5 стаканов коричневого сахара
коричневого сахара
2
2 яйца
яйца
1 ч.л.
1 ч.л. соды
соды
1 ч.л.
1 ч.л. корицы
корицы
1,5 стакан
1,5 стакан натертой моркови
натертой моркови
3/4 стакана
3/4 стакана оливкового масла
оливкового масла
 
маленькая горсть лесных орехов (чуть чуть размятых в ступке)
маленькая горсть лесных орехов (чуть чуть размятых в ступке)
1 щепотка
1 щепотка соли
соли
для крема:
250 г
250 г творожного сыра
творожного сыра
80 г
80 г сахарной пудры
сахарной пудры
100 г
100 г сливок
сливок
Для украшения:
 
лесные орехи
лесные орехи
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Угощения на Мартиньдиенас
  • Глазурь, начинки и кремы для тортов
  • Кексы
  • Pasaules Virtuve
  • Не скажу, что когда-либо вообще любила морковные пироги, но после первой вилочки я поняла, что буду готовить его еще)) Не знаю, дело в любимом креме или корице или орешках, но это действительно идеальное сочетание!

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Рецепт очень простой. Я выбрала продолговатую форму для кексов, заполнила ее на 1/3 в высоту и позже намазала торт кремом.

    Приготовление:

    Смешать в одной миске сухие ингредиенты – муку, сахар, соль, соду.

    Добавить масло и яйца, хорошо перемешать (можно миксером).

    В другой миске перемешать натертую морковь и корицу. Добавить орешки.

    Смешать содержимое обеих мисок.

    Выпекать в форме 20-25 минут при температуре 175 градусов. Проверяйте деревянной палочкой, что тесто готово (палочка должна выходить полностью сухая).

    Готовим крем. Сливки должны быть очень холодные, также как и все вспомогательные средства (венчики миксера и миска). Взбиваем сливки до пиков, добавляем творожный сыр и пудру, перемешиваем все миксером.

    Крем лучше всего накладывать, когда торт уже остыл. Украсить сверху орешками.

    С этими же ингредиентами можно сделать и полноценный торт. Обычно я увеличиваю количество ингредиентов в полтора раза, пеку один большой корж, режу его на три части, намазываю кремом и также украшаю сверху орешками. Если дать такому торту постоять день, будет еще вкуснее!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form