Foto: Publicitātes foto
Мучной буберт с кисловатым витаминным соусом прекрасно подходит для праздничного стола. Традиционный десерт, дополненный непривычными вкусовыми нотками. Особенно удобное блюдо для предусмотрительных поваров, ведь этот десерт можно приготовить за день до праздника: постоявший в холоде буберт не менее вкусный, чем свежеприготовленный.

::recepte::

Приготовить буберт. Для этого половину молока смешать с мукой.

Яичные желтки отделить от белков. Желтки взбить с половиной сахара.

Оставшееся молоко медленно довести до кипения, постепенно непрерывной струйкой влить мучную смесь.

Непрерывно помешивая, довести все до кипения и продолжать варить на маленьком огне до тех пор, пока масса не загустеет. Снять с плиты.

Добавить ваниль и взбитые яичные желтки. Охлаждать в течение 10 минут.

Яичные белки и оставшийся сахар взбить в устойчивую пену. Ввести их в слегка остывшее содержимое кастрюльки.

Разложить по десертным тарелкам и поставить в прохладное место. Подавать с облепиховым киселем.

Для киселя картофельную муку смешать с половиной стакана воды. Воду закипятить, затем влить в нее облепиховый сок и всыпать сахар.

Дождаться, пока сахар не растворится и жидкость не начнет кипеть.

Медленно влить смесь с картофельной мукой, непрерывно помешивая. Сразу же снять с плиты и поставить в прохладное место охлаждаться.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!