::recepte::

Нарежьте баклажаны ломтиками величиной 1 см и варите 5 минут в подсоленной воде.

Откиньте на дуршлаг.

Поджарьте лук, чеснок и фарш в небольшом количестве масла, постоянно помешивая.

Добавьте помидоры, томатное пюре и корицу.

Тщательно перемешайте.

Приправьте солью и перцем по вкусу.

Потушите на слабом огне 10-15 минут.

Для сырного соуса взбейте муку и немного холодного молока.

Влейте оставшееся молоко и проварите, помешивая, несколько минут.

Слегка охладите.

Добавьте мускатный орех, половину тертого сыра и взбитые яйца.

Приправьте солью и перцем по вкусу.

Разогрейте духовку до 200 °С.

Положите 1/3 ломтиков баклажана в глубокое жаропрочное блюдо.

Сверху разложите половину фарша.

Затем положите еще один слой баклажанов и оставшийся фарш и, наконец, последний слой баклажанов.

Полейте сырным соусом.

Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте мусаку в средней части духовки 45 минут.

::!recepte::

Source

Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form