Этот штрудель прекрасно сочетается с легким красным вином или пивом.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Разморозить слоеное тесто, раскатать в прямоугольник со сторонами около 40 см.

Мелко нарезать лук. Освободить зеленый перец от семян, мелко порезать, смешать с луком и потушить в течение 10 мин. на растительном масле. Дать немного остыть.

Добавить тушеную смесь в фарш, приправить его кетчупом, солью и черным перцем. Равномерно распределить получившуюся смесь на тесте, оставив его края свободными. Сыр нарезать на мелкие кубики и высыпать на фарш.

Аккуратно свернуть в виде рулета, хорошо прижать края (свободный край должен оказаться внизу, чтобы в духовке рулет не развернулся). Смазать его взбитым желтком.

Запекать штрудель в предварительно нагретой духовке 10 мин. при температуре 220 градусов, затем еще 25 мин. при температуре 175 градусов.

Дать штруделю постоять 5 минут, после чего нарезать на широкие куски. Подавать горячим с зеленым салатом и эндивидием.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form