Вместе с передачей LTV Īsakūd Latgolā мы продолжаем реанимировать культурное кулинарное наследие страны, предлагая традиционные краевые рецепты. В этот раз латгальская хозяйка Сармите Степиня научит делать сырники.
::recepte::
В миску кладут творог, разбивают яйца, муку, соль и ванильный сахар. Руками замешивают.
Чем дольше мнут тесто, тем воздушнее оно будет. Тесто правильной консистенции тогда, когда оно перестанет прилипать к рукам и миске.
На сковороде разогревают масло.
Руками берут немного теста (заранее руки смачивают водой или смазывают растительным маслом), скатайте шарик, затем сдавливают.
Обжаривают с двух сторон до золотистой корочки.
::!recepte::
Подают горячими со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
