::recepte::
Баклажаны моют, нарезают кубиками. Замачивают на 15 минут в подсоленной воде. Подсушивают, обжаривают в масле.
Добавляют отдельно обжаренные в масле порезанные стебли сельдерея.
На сковороде, где обжаривали сельдерей, обжаривают измельченный лук, затем добавляют порезанные кубиками помидоры и тушат 5 минут.
Подливают уксус, добавляют сахар, каперсы, орешки, изюм, оливки, соль и перец.
Перемешивают и перекладывают к баклажанам и сельдерею. Тушат ещё 10 минут.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь