Окрошка на кефире с квасом
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
6
6 картофелины
картофелины
6
6 яиц
яиц
5
5 огурцов среднего размера
огурцов среднего размера
5
5 редисок
редисок
150 г
150 г салями
салями
 
пучок укропа
пучок укропа
 
немного зеленого лука
немного зеленого лука
1 л
1 л кефира
кефира
800 мл
800 мл кваса без сахара
кваса без сахара
по вкусу
по вкусу яблочный уксус
яблочный уксус
 
соль
соль
 
сметана для сервировки
сметана для сервировки
  • Холодные супы
  • Для будничного меню
  • Легкие летние блюда
  • Русская кухня
  • Полдник
  • Обед
  • Ужин
  • Свежий и легкий холодный суп с пикантным акцентом - кусочками салями. Дело пойдет быстрее, если яйца и картофель сварить заранее.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Сварите яйца вкрутую, а картофель в "мундире". Полностью охладите и нарежьте на кубики. Мелко порежьте огурцы, редис, укроп, зеленый лук и салями.

    Лук пересыпьте солью и разомните ложкой. Положите в кастрюлю, добавьте остальные компоненты, залейте кефиром и квасом. Посолите по вкусу и добавьте яблочный уксус.

    Отправьте окрошку на час в холодильник, а затем подайте со сметаной и свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form