Foto: Ieva Apsīte

Приготовить этот суп можно не только из консервированной фасоли (это просто быстрее), но и из сухой фасоли, отварив ее заранее и в качестве основы используя ее отвар.

::recepte::

В суповой кастрюле разогреть растительное масло и на слабом огне потушить в нем репчатый лук до прозрачности.

Фасоль откинуть на сито, дать стечь жидкости, обдать ее холодной водой и обсушить.

Томатное пюре перемешать с луком, затем добавить фасоль.

Приправить чили, солью, черным и острым красным молотым перцем. Влить в кастрюлю с фасолью овощной бульон (можно из кубиков) и на слабом огне довести его до кипения.

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке, добавить в суп и подержать на слабом огне еще 10 минут.

При необходимости добавить острые приправы.
::!recepte::

Если суп готовится не в постные дни, вместо овощного бульона можно использовать мясной бульон.

Source

Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form