::recepte::
Взбейте в блендере или перетрите через сито творог, чтобы получилась творожная паста.
Возьмите половину сахара и половину сахарной пудры, и взбейте со сливочным маслом. В отдельной посуде взбейте желтки с оставшейся сахарной пудрой и сахаром.
Смешайте с творогом взбитое масло. В получившийся крем вмешайте яйца. Затем какао – и перемешайте, и изюм. Секрет творожной пасхи в том, что масса очень хорошо вымешивается перед введением очередного продукта.
Наконец, взбейте сливки и введите их в готовую пасху.
Намочите марлю водой и постелите в форму или сито. Выложите в форму творожную массу. Заложите края марли и придавите сверху грузом. Оставьте на ночь в холодильнике, чтобы стекла лишняя жидкость.
На следующий день осторожно раскройте марлю и переверните пасху на блюдо. Посыпьте пасху шоколадной крошкой или украсьте как вам нравится.
Желаем Светлой Пасхи!
::!recepte::