Рецепт печеночного торта должен быть в запасе у каждой хозяйки, ведь это блюдо не только вкусное, но еще и полезное. А если традиционный печеночный торт "приелся", тогда попробуйте что-то новое! Мы предлагаем рецепт печеночного торта с грибами.
::recepte::
Чистим лук, мелко нарезаем и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем.
На растительном масле жарим шампиньоны, пока не испарится вся жидкость. После чего добавляем к ним поджаренный лук, соль, перчим и держим на огне еще 5-7 минут.
Для коржей печень измельчаем в мясорубке.
Добавляем к ней яйца, молоко, соль, муку и растительное масло. Хорошо перемешиваем.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, наливаем тесто из печени и выпекаем лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
Каждый поджаренный блин смазываем майонезом, кладем грибную начинку и накрываем следующей лепешкой. Так собираем весь торт.
Последний корж смазываем слегка майонезом и посыпаем тертыми желтками, а бока торта прикрываем тертыми белками. По желанию украшаем овощами и зеленью.
::!recepte::
Печеночный торт с грибами готов.
Приятного аппетита!