Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
1 кг
1 кг перца
перца
300 г
300 г моркови
моркови
250 г
250 г капусты
капусты
1
1 корень петрушки
корень петрушки
1
1 корень сельдерея
корень сельдерея
3
3 луковицы
луковицы
500 г
500 г томатного соуса
томатного соуса
1
1 долька чеснока
долька чеснока
1
1 мускатный орех
мускатный орех
  • Овощные блюда
  • Веганская кухня
  • Вегетарианская кухня
  • Постные блюда
  • Низкокалорийные блюда
  • Для будничного меню
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Надрезать верхнюю широкую часть стручка не до конца, в виде крышечки, удалить стержень с семенами, не нарушая целости стручка.

    Затем положить стручки в посуду с кипящей водой на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг или сито и наполнить начинкой из овощей.

    Фаршированный перец выложить в один ряд на противень или в другую неглубокую посуду, залить томатным соусом, заправленным чесноком и мускатным орехом, и припустить в жарочном шкафу.

    Для приготовления фарша обработанные коренья промыть, нарезать мелкими кубиками, спассеровать на растительном масле, соединить с мелко нарезанной капустой и тушить до готовности в небольшом количестве овощного бульона; посолить и заправить томатным соусом.

    Подавать на тарелке, полив соусом и посыпав зеленью петрушки или укропом.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form